{"id":5708,"date":"2023-06-01T11:49:02","date_gmt":"2023-06-01T09:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.planetolive.com\/?post_type=progetti&#038;p=5708"},"modified":"2025-07-09T10:26:58","modified_gmt":"2025-07-09T08:26:58","slug":"lolivicoltura-sartoriale-della-scuola-superiore-santanna-di-pisa","status":"publish","type":"progetti","link":"https:\/\/www.planetolive.com\/it_it\/academy\/progetti\/lolivicoltura-sartoriale-della-scuola-superiore-santanna-di-pisa\/","title":{"rendered":"L\u2019Olivicoltura \u201cSartoriale\u201d della Scuola Superiore Sant\u2019Anna di Pisa"},"content":{"rendered":"\n<p>La Scuola Superiore Sant\u2019Anna di Pisa costituisce, insieme all\u2019Universit\u00e0 di Perugia, la nostra <strong>Planet O-live Academy<\/strong> incaricata di <strong>stabilire e diffondere le linee guida<\/strong> per un\u2019olivicoltura sostenibile.<\/p>\n\n\n\n<p>A rappresentare il team della Scuola Superiore Sant\u2019Anna in questo progetto \u00e8 il <strong>Prof. Sebastiani<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>In questa collaborazione, tutti abbiamo la consapevolezza di dover avere un <strong>approccio molto pratico e concreto <\/strong>per fare passi avanti dal punto di vista ambientale e sociale, ma anche economico: le nuove linee guida devono infatti migliorare non solo la qualit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0 del prodotto, ma anche la sua <strong>resa economica<\/strong> per tutta la categoria dei produttori.<\/p>\n\n\n\n<p>Le attivit\u00e0 sono partite <strong>dall\u2019incontro con le aziende nei loro territori<\/strong>, in modo da identificarne le necessit\u00e0; finora, ne sono state visitate 13 in tutta Italia. Per ciascuna, si \u00e8 esaminato le modalit\u00e0 del processo di produzione: metodo di coltivazione, caratteristiche strutturali dell\u2019impianto, gestione agronomica (potatura, concimazione, irrigazione, maturazione e raccolta), ciclo e flussi dei nutrienti minerali.<\/p>\n\n\n\n<p>Queste attivit\u00e0 iniziali hanno permesso di <strong>individuare le problematiche pi\u00f9 sentite e di definire le aree di intervento<\/strong> in cui la nostra Academy pu\u00f2 accompagnare le aziende agricole interessate:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gestione agronomica<\/strong><br>Pianificazione di nuovi impianti intensivi, potatura per migliore resa, compostaggio rami potatura, interfile di leguminose e graminacee, resa vs fabbisogni di fertilizzazione, resa vs fabbisogni di irrigazione, resa ed epoca ideale di raccolta;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Recupero oliveti abbandonati<\/strong><br>Riconversione per la produzione, recupero paesaggistico e idrogeologico, erbe spontanee ad uso alimentare ed animali da allevamento in ambito olivicolo, iniziative turistiche, paesaggistiche e di educazione, mercato dei crediti di carbonio, adozione degli oliveti da parte dei consumatori.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gestione delle Risorse Umane<\/strong><br>Formazione del personale per le operazioni agronomiche, condivisione di risorse umane tra le aziende, consolidare l\u2019occupazione durante l\u2019anno, e l\u2019integrazione in azienda dei diversamente abili.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lobby \u2013 Confagricoltura e Assoprol<\/strong><br>Selezione varietale per superintensivo, Miglioramento genetico dell\u2019olivo, Crediti di carbonio.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"featured_media":3856,"template":"","meta":[],"progetto_category":[15],"class_list":["post-5708","progetti","type-progetti","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","progetto_category-agricoltura"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>L\u2019Olivicoltura \u201cSartoriale\u201d della Scuola Superiore Sant\u2019Anna di Pisa - Planet O-live<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.planetolive.com\/it_it\/academy\/progetti\/lolivicoltura-sartoriale-della-scuola-superiore-santanna-di-pisa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u2019Olivicoltura \u201cSartoriale\u201d della Scuola Superiore Sant\u2019Anna di Pisa - Planet O-live\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Scuola Superiore Sant\u2019Anna di Pisa costituisce, insieme all\u2019Universit\u00e0 di Perugia, la nostra Planet O-live Academy incaricata di stabilire e diffondere le linee guida per un\u2019olivicoltura sostenibile. 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