Initiatives
Opere d’Olio n.1
Costa d'Oro presenta "Opere d'Olio N.1",
il primo olio in Edizione Limitata di Planet O-Live
Nel nostro ruolo industriale e commerciale della filiera extra vergine di oliva riteniamo importante valorizzare il territorio e costruire relazioni di fiducia con i consumatori.
Il percorso di sviluppo sostenibile Planet O‑live prevede la realizzazione delle Opere d’Olio: ogni anno un nuovo olio in Edizione Limitata nasce dalla sinergia costruita, giorno dopo giorno, con partner selezionati che condividono competenze, esperienze e storie uniche.
Every bottle a canvas,
every oil a work of art.
Opere d’Olio N.1 racconta la storia di tre donne che si sono unite per affrontare una delle grandi problematiche della nostra filiera: l’abbandono degli olivi.
Quest’olio celebra il lavoro e la nostra vicinanza a modelli virtuosi di Agricolture e di sostenibilità sociale.
Il luogo di questa storia è in Umbria, nell’area del Lago Trasimeno.
Awards Won
Flavor Profile
CULTIVAR
Dolce Agogia, Leccino, Frantoio, Moraiolo
COLOUR
Dal verde chiaro con riflessi dorati al verde intenso
Tasting Notes
Equilibrato con apertura di fruttato medio-leggero di oliva e di altra frutta matura. Raffinato anche nel gusto del piccante e dell’amaro con piacevoli note di mandorla e gradevole sottofondo di vaniglia.
Food Pairings
Consigliato in abbinamento a piatti delicati come pesce di mare e di lago, carni bianche, insalata, fagiolina del Trasimeno
Protagoniste di questa edizione sono Le Olivastre: tre donne che hanno scelto di recuperare un oliveto secolare in stato di abbandono sulle colline del Lago Trasimeno, in Umbria.
Nel farlo, hanno restituito valore a un pezzo di territorio e a una tradizione agricola radicata nella cultura locale. Da questo progetto di recupero è nata la nostra prima Opera d’Olio: un olio che racconta una missione, una storia di resilienza e di legame autentico con la natura, celebrando la visione delle Olivastre e il loro profondo rapporto con il paesaggio umbro.