Initiatives
Opere d’Olio
Costa d'Oro presenta "Opere d'Olio N.1",
il primo olio in Edizione Limitata di Planet O-Live
As players in the extra virgin olive oil supply chain, we are well aware of the great responsibilities we hold towards our land, the environment, and consumers.
That’s why the “Planet O-live” sustainable development journey includes the “Opere d’Olio”: each year, a new Limited Edition oil emerges as a masterpiece of the synergy built, day by day, with outstanding partners and bearers of unique stories.
Every bottle a canvas,
every oil a work of art.
Opere d’Olio N.1 racconta la storia di tre donne che si sono unite per affrontare una delle grandi problematiche della nostra filiera: l’abbandono degli olivi.
Quest’olio celebra il lavoro e la nostra vicinanza a modelli virtuosi di Agricolture e di sostenibilità sociale.
Il luogo di questa storia è in Umbria, nell’area del Lago Trasimeno.
Awards Won
Flavor Profile
CULTIVAR
Dolce Agogia, Leccino, Frantoio, Moraiolo
COLOUR
Dal verde chiaro con riflessi dorati al verde intenso
Tasting Notes
Equilibrato con apertura di fruttato medio-leggero di oliva e di altra frutta matura. Raffinato anche nel gusto del piccante e dell’amaro con piacevoli note di mandorla e gradevole sottofondo di vaniglia.
Food Pairings
Consigliato in abbinamento a piatti delicati come pesce di mare e di lago, carni bianche, insalata, fagiolina del Trasimeno
Protagoniste di questa edizione sono le Olivastre: tre donne che hanno deciso di ridare vita a un oliveto secolare in stato di abbandono sulle coline del lago Trasimeno, in Umbria.
Nel farlo, hanno non solo riportato in vita un pezzo di terra, ma anche salvaguardato e arricchito il nostro paesaggio agrario. Proprio da qui, e dalla cultura del recupero, è nata la nostra prima Opera d’olio: un olio che racconta una missione, una storia di resilienza e di amore per la natura, che celebra la nostra regione e l’ardore de le Olivastre