INIZIATIVE
Manifesto della produzione olivicola sostenibile
Cos’è il manifesto e a chi si rivolge
Facciamo sistema, imparando l'uno dall'altro.
È un supporto pensato per chi desidera comprendere e adottare soluzioni e pratiche volte a uno sviluppo sostenibile, seguendo le indicazioni scientifiche e gli esempi concreti offerti dagli imprenditori agricoli della Planet O-live Academy.
Disponibile sia in formato cartaceo che digitale, si distingue per la sua natura dinamica: viene costantemente aggiornato grazie alle esperienze raccolte sul campo, ai racconti di errori e successi accumulati nel corso delle stagioni, creando un patrimonio condiviso.
Più di un semplice manuale, è un’agorà aperta a tutti gli operatori del settore, dove grandi e piccoli possono contribuire attivamente.
Pascal Pinson
CEO Costa d’Oro S.p.A.
Conoscenza, condivisione e crescita.
Queste le tre parole chiave del Manifesto della Produzione Olivicola Sostenibile, un documento attraverso il quale diamo la nostra visione e il nostro piano di azione per costruire il futuro della filiera olivicola.
Conoscenza
Condivisione
Crescita
Conoscenza
Conoscenza è ricchezza, anche in termini economici.
Ci sono saperi ed esperienze non condivisi da mettere a sistema per tutti.
Vogliamo avvicinare e far parlare tra loro agricoltori, tecnici e università, attivando un circolo virtuoso di collaborazione.
Condivisione
Tante soluzioni sono già disponibili per tutti, c’è solo da renderle note, tenendo sempre bene a mente che per ogni azienda c’è una soluzione sartoriale, che olivicoltore e tecnico agronomo devono individuare e implementare insieme.
Siamo partiti dalle storie dei pionieri della Academy, ma tutti possono raccontare la loro.
Crescita
È il motore di tutte le storie di successo. Dobbiamo fare alcuni passi oggi, per rimanere competitivi tra 10 anni.
Le scelte di sostenibilità economica, sociale e ambientale sono un investimento per il futuro, non un costo. E se è vero che la conoscenza è ricchezza, allora uniamoci, facciamo nuove esperienze, raccontiamole e ne raccoglieremo i frutti.
Volume 1
La sostenibilità come leva competitiva di produttività e alta qualità
Abbiamo una certezza alla base di questa sfida epocale: produttività e sostenibilità devono e possono convivere.
Dobbiamo raggiungere una produzione sostenibile e, al tempo stesso, fare in modo che le imprese possano continuare a fare impresa, avere un reddito assieme a un impatto positivo sulle comunità che ruotano intorno alla loro attività economica e imprenditoriale.
Certo, è un percorso virtuoso, a parole sembra semplice. Dal punto di vista operativo la questione è molto complessa e non c’è una ricetta unica. Ogni imprenditore agricolo ha bisogno di una soluzione sartoriale, tarata alla propria realtà.
Storie di Academy
Il racconto di Pierluigi Taccone
Azienda agricola Pierluigi Taccone
L’azienda agricola di Pierluigi Taccone è in Calabria, la
produzione di olio è il core business, ma producono
anche agrumi e kiwi.
Hanno oliveti molto particolari, con piante di alte dimensioni, allevate per olii lampanti,
classici della Calabria.
Il racconto di Sabina Cantarelli e Pier Riches
Azienda Agricola Montemelino
Sabina Cantarelli e Pier Riches guidano da poco più di dieci anni l’azienda agricola Montemelino.
Stanno partecipando a un gruppo di lavoro con la Planet O-live Academy di Costa d’Oro volto all’ot-timizzazione dei processi produttivi, in particolare della raccolta delle olive.
Il commento del tecnico agronomo
Daniele Converso
Ambiente e produttività possono convivere
In questi ultimi anni anche il mondo dell’agricoltura è cambiato grazie a importanti innovazioni.
Solo per fare un esempio, attraverso il moderno monitoraggio si danno i prodotti fitosanitari solo quando serve; in questo caso la consulenza di un tecnico agronomo è fondamentale per l’olivicoltore, anche per il più piccolo.